El Yapımı Orijinal 5’li Kurban Bıçak Seti | 4116 Çelik & Ceviz Sap
Orijinal fiyat: ₺1.650,00.₺1.500,00Şu andaki fiyat: ₺1.500,00.Yatağan El İşçiliği Profesyonel Kasap Bıçakları
Et işlemede kusursuz performans ve yüksek keskinlik arayan profesyoneller için tasarlanan Metersan kasap bıçakları, usta işi çelik kalitesini Denizli Yatağan‘ın asırlık dövme mirasıyla buluşturuyor. Fabrikasyon üretimlerin aksine, atölyemizde örs üzerinde tek tek dövülerek hazırlanan bıçaklarımız, moleküler yapısı güçlendirilmiş yüksek karbonlu Fransız ve Alman çeliklerinden üretilir. Her bir el yapımı kasap bıçağı, usta ellerde kor ateşte şekillenip geleneksel ısıl işlem süreçlerinden geçerek en zorlu kesimlerde bile jilet keskinliğini muhafaza eder. İster profesyonel bir kasap olun, ister kurban hazırlığı yapın; Metersan’ın Yatağan el işçiliği serisi ile işinizi sanata dönüştürün.
Metersan Kasap Serisinin Öne Çıkan Özellikleri
Gerçek bir kasap bıçağı, sadece keskin değil, aynı zamanda dengeli ve dayanıklı olmalıdır. Yatağan bıçakçılık kültürünün en nadide örneklerini sunduğumuz bu koleksiyonda, sıyırma bıçağından doğrama bıçağına kadar her aşamaya uygun çözümler mevcuttur. T5 ve T7 kalite çeliklerimize uyguladığımız özel “su verme” teknikleri, bıçağın ağız yapısının bozulmasını engellerken, bileme aralıklarını maksimum düzeye çıkarır. Metersan’ın el dövmesi kasap bıçakları, ağır hizmet tipi satırlar ve profesyonel et işleme ekipmanları, mezbahalardan mutfaklara kadar kalitesini ispatlamış bir mirastır.
- Maksimum Keskinlik ve Dayanıklılık: Yatağan’daki atölyemizde usta ellerde hazırlanan özel ağız açımı, etin dokusuna zarar vermeden pürüzsüz kesim yapmanızı sağlar.
- Hijyenik ve Ergonomik Saplar: Elden kaymayan PPC saplar veya geleneksel perçinli doğal ahşap kabzalar, uzun süreli kullanımlarda bilek yorgunluğunu minimize eder.
- Kurban ve Kasap Setleri: Kesimden parçalamaya, deri yüzmeden kemik sıyırmaya kadar ihtiyacınız olan tüm profesyonel bıçaklar tek bir seride.
Sıyırma ve Kemik Ayıklama
Eti kemikten ayırırken esneklik ve güç sunan dar namlulu Yatağan sıyırma bıçakları ile minimum fire verin.
Deri Yüzme ve Parçalama
Kurban bayramlarının vazgeçilmezi olan kavisli yüzme bıçakları, deri altı işlemlerde profesyonel kontrol sağlar.
Profesyonel Bileme ve Masat
Bıçağınızın keskinliğini her an korumak için Metersan masatlarımızla ağız düzeltme işlemini saniyeler içinde yapın.
Not: Metersan kasap bıçakları, gıda ile temasa uygun sertifikalı malzemelerden ve %100 Yatağan el işçiliği ile üretilir. Profesyonel mutfaklar için en güvenilir tercihtir.